Queso Mahón Artesano Media Curación D.O. Mahón-Menorca Subaida 800 gr.

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El Queso Mahón Artesano Media Curación D.O. Mahón-Menorca Subaida es un queso de vaca elaborado con ingredientes naturales y leche de producción propia de su finca. Un queso con sabor suave con notas a frutos secos y mantequilla. Ver más información.

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    QUESO MAHÓN ARTESANO MEDIA CURACIÓN D.O. MAHÓN-MENORCA SUBAIDA 800 GR.


    El Queso Mahón Artesano Media Curación cuenta con la máxima calidad garantizada por la D.O. Mahón-Menorca. Con un sabor suave con notas a frutos secos y mantequilla, se trata de un queso exclusivo elaborado de manera artesanal.

    Hablar de Subaida es hablar de la historia de una familia desde hace más de seis generaciones, una historia ligada la finca del mismo nombre. Sin embargo, no fue hasta 1930 cuando la finca comenzó a relacionarse íntimamente con la elaboración de queso, cuando Don Pedro Montañés fundó la famosa marca de queso “El Caserío”.

    Desde entonces se ha trabajado día a día por elaborar quesos mediante procedimientos naturales en la extensa finca de Subaida que supone una pequeña parte del pulmón verde del centro insular. La alimentación de las vacas se realiza a través de los pastos de la finca que a su vez se riegan con el agua de sus pozos. Un cuidado proceso artesanal en el que cada etapa se cuida con tanto mimo no podía dar otro resultado que unos quesos de vaca excepcionales, entre los que podemos encontrar reconocimientos como el del Mejor Queso de España 2016 en el último Salón de Gourmets.

    DETALLES
    Región: Menorca
    D.O.: Mahón-Menorca
    Productor: Subaida
    Curación: Mínimo 60 días
    Tipo de leche: Leche cruda de vaca
    Peso: 800 gr. aprox.
    Formato: Pieza entera
    Caducidad: Hasta 4 meses desde su fecha de envasado.

    CATA
    Vista: Color marfil amarillento. Color de la corteza anaranjado.
    Tacto: Textura firme y de corte fácil.
    Gusto: Sabor láctico con toques a frutos secos tostados y mantequilla.

    CONSEJOS DE CONSERVACIÓN
    Mantener en un lugar fresco y seco.

    CONSEJOS DE CONSUMO
    Consumir a temperatura ambiente. Se recomienda sacarlo del frigorífico unos minutos antes de su consumo.

    MARIDAJE
    El Queso Mahón Media Curación es perfecto para combinar con pastas o simplemente para acompañar mermeladas dulces.

    INGREDIENTES
    Producto elaborado a base de leche cruda de vaca y obtenido por coagulación enzimática de la leche con posterior separación del suero, fermentos lácticos, cuajo, sal, conservador (E-252) y lisozima (E-1105) (encima procedente de la clara del huevo)

    ALÉRGENOS
    Leche y lisozima (E-1105) (encima procedente de la clara del huevo).

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    Queso Mahón Artesano Media Curación D.O. Mahón-Menorca Subaida 800 gr.

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    RECETAS CON QUESO MAHÓN, EXQUISITECES CON UN TOQUE MENORQUÍN


    Las recetas con queso Mahón que te proponemos hoy te sorprenderán por su sabor único y su facilidad de preparación. Si no has tenido la oportunidad de probar nunca el queso Mahón Artesano Media Curación D.O. Mahón-Menorca, te podemos asegurar que se trata de un tipo de queso que dotará de una enorme personalidad a tus platos. Por supuesto, gracias a tiendas gourmet online ya no es necesario que te desplaces a las islas Baleares para conseguir este producto, así que ya no tienes excusa para elaborar los platos que te proponemos a continuación.

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